Steinmalt fullkornsmel

Steinmalt fullkornsmel

 

Steinmalt mel – gir saftigere brød

Regal steinmalt mel blir malt på kvernsteiner etter den gode, gamle metoden. Kornet blir malt ved lavere temperatur enn vanlig, noe som bidrar til å beholde den opprinnelige aromaen i kornet.

Steinmalt mel er et sammalt mel. Det betyr at melet inneholder 100% av kornet, noe som gir et mer grynete mel enn valsemalte meltyper. Steinmalt mel egner seg derfor til innblanding i grove brødprodukter og brødvarer, samt til grøt eller flatbrød mm.

Brød bakt med steinmalt mel gir et saftig brød med god holdbarhet, tett, fin krumme og god aroma!

 

Produktoversikt

140034 Regal Steinmalt Hvete 25 kg 100% Fullkorn
140215 Regal Steinmalt Rugmel 25 kg 100% Fullkorn
140398 Regal Steinmalt 4-korn 25 kg 100% Fullkorn
140417 Regal Steinmalt Havremel 25 kg 100% Fullkorn
140241 Regal Steinmalt Bygg Grov 25 kg 100% Fullkorn

 

Oppdaterte produktspesifikasjoner og datablader finner du på Bake-it eller ved å kontakte en av våre selgere.